Blogagem coletiva

Minha querida amiga Deborah do blog http://www.delicias1001.com.br/fez uma blogagem coletiva pedindo para as amigas blogueiras que divulgassem uma receita legal para o carnaval(que é uma ótima idéia pq a gente só come besteira né?),postassem em seus blogs e divulgassem .
Hoje foi um dia corridíssimo pq tive festa de carnaval na escola e tive que me fantasiar....aaaffff.
A blogagem coletiva já acabou ,mas achei tão bacana que mesmo assim vou divulgar ok querida Deborah?Da próxima vez eu tento me apressar mais.
Aí vai minha receita.
Chips de Abobrinha(no forno)

◦Meia xícara (chá) de farinha panko japonesa (ou farinha de rosca, se você não tiver a outra);◦Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado (o de pacotinho mesmo, sem problemas);◦Meia colher (chá) de sal;◦Meia colher (chá) de pimenta do reino;◦Meia xícara (chá) de leite;◦2 claras;◦Três abobrinhas italianas médias.Fatie as abobrinhas. Rodelinhas de cerca de 2mm. Se você tiver um processador de alimentos, isso vai ser bem mais fácil.

Faça a mistura do empanado, com os quatro primeiros ingredientes. Junte-os bem e reserve.

Com o auxílio de um fouet, ou garfo, junte o leite e as claras até ficar com uma mistura homogênea.

É só empanar: Rodelas de abobrinha na mistura de ovos e leite e depois na mistura de farinha.

Faça uma a uma, devagarinho, pra empanar legal. Coloque as fatias gentilmente sobre uma gradinha, ou grelha untada. Por baixo, uma assadeira baixa, para evitar que seu fogão fique sujo.

Se não tiver a gradinha (que é bem barata e vale o investimento), pode fazer na assadeira, untada, mas tomando o cuidado de virar as fatias devagarinho assim que elas começarem a dourar.

Deixe no forno por 30 minutos, até dourarem. Não muito escuras, pois elas amargam, tá bom?

Imagens:Delícias Mil e Hummmm!!!!